så nu sitter jag och letar efter nåt nytt recept till kycklingfilerna i kylen. Alltid svårt att komma på bra matlådor, tänkte jag skulle försöka göra ett gäng idag. Imorgon är det storhandling så då tänkte jag pigga upp kryddhyllan med nya kryddor och skafferiet med quinoa. Hittade ett gott recept på Indisk Raita.
Gör så här
1. Riv gurkan.
2. Blanda allt i en bunke. Smaka av med salt.
3. Blanda ev i lite vatten om den är för tjock.
Jag brukar göra kycklingfile smaksatt med paprikapulver, lite curry, stekt banan, paprika, salt o peppar och creme fraiche eller grädde. Det brukar alltid bli supergott, en av P:s favvo. Servera med ett gott ris till och lite sallad.
Nu ska jag fortsätta greja, pyssla bort julen, damsuga o moppa o lyssna på goatrance så går det som en dance...
Kram kram Fatima
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar